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【MONTHLY POST】自然温馨的德国法兰克福六口之家,

2020-06-12



【MONTHLY POST 专栏?】
建筑学人,是间不做房地产的「建筑商品製造」公司,以「为目标居住者製作好房子」为唯一考量,希望为台湾人打造国际级的好建筑。他们同时开创 MONTHLY POST 专栏,希望和大家聊建筑、设计、美学,分享生活里一切美好的事物。


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目前住在家里的成员有几位呢?可以请你稍微介绍一下自己与你的职业吗?

Anja: 我们是典型的再婚家庭,总共家中有六口人。Mina 16 岁,Luka 14 岁,Caetana 9 岁,Lavinia 4 岁,而 Markus 与我都是 45 岁。Mina 与 Lukas 有时候跟他们的父亲住在一起,但大部分还是跟我住。幸运的是我们都住在同个城市–法兰克福。

Markus 跟我都是以摄影师,我们取材的对象主要是人物,生活风格与食物。三个年纪比较大的小孩都各自在不同的学校上课,而最小的孩子还在念幼稚园。
【MONTHLY POST】自然温馨的德国法兰克福六口之家,
请问你们在这个城市里居住多久了呢?为什幺选择住在这里呢?

Anja: Mina 跟 Luka 在西班牙长大,并且四年前和我一起搬到法兰克福。我一直在法兰克福长大,但是我出生在 Montenegro/Jugoslavia。为了想要跟他们的生父与他们的再婚家庭住得靠近一些,才搬回法兰克福。Markus 是住在西班牙 14 年之后,才又在我怀 Caetana 七个月的时候回到法兰克福。在这之前,我和 Markus 一直都住在法兰克福与巴赛隆纳之间住了两年。
你们来自哪里呢?都市还是郊区?依照过去的经验,你们是如何去适应一个都市呢?

Anja: 二十二岁以前,我都一直生活在法兰克福,后来我去南美洲旅行,又去英格兰唸书,然后住在柏林过一阵子。我在 2000 年时回到法兰克福,因为我想要找到「家」的感觉。在我父母过世之后,我开始觉得自己也想要一个家庭。我希望我的孩子们会跟我的老友们的孩子一起长大,这些朋友的家庭都住在法兰克福,对我的小孩说,那就像他们的第二个家。

法兰克福是个对创意人来说一个充满机会的城市。可以感觉到这裏的人倾向合作,彼此都互相认识,一个充满许多微型社交圈的社会。这是个能见度很高的小城市,白天有一百四十万人口,晚上则是七十万人。这也是资本主义的大本营。如果我跟 Markus 对莱茵河的昏暗天气感到厌烦,我们就会去到地中海的国家,像是西班牙、义大利跟赛普勒斯。我爱法兰克福,但是你必须要能够常常旅行才能忍受这里。这里是欧洲的中心也有很大的机场。
可以告诉我你们的平常工作日是什幺样子的吗?有没有必须得做才算是完成一天的例行事项呢?

Anja: 燕麦粥与生机优格,Markus 要提早离开家里去到市中心去为柏林的客户拍摄食物的案件。大女儿 Caetana 会督促她的妹妹起床,吃早餐,刷牙与穿衣服。Mina 早上总是要花很多时间化妆,Lukas 则是很爱赖床。Mina 跟 Lukas 各自去自己的学校,Mina 搭地铁而 Lukas 则是溜滑板去学校。我会开着 VW-bus 带 Caetana 跟 Lavina 去学校还有幼稚园。
你们有没有特别喜欢家中的哪个角落或者家中的部分?

Anja:夏天时我最喜欢的角落是我们的阳台,冬天的话我喜欢坐在我们的壁炉前。
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你们都怎幺布置居家环境呢?有根据彼此的生活习惯而去调整吗?是否认为当一个家中有多位成员共同居住的时候,对于屋内的摆设的决定其实带有一点政治意味?

Anja: 我们总是会有个要分配家务的家庭会议。这的确是有些政治意涵参与其中,而且有的时候其实满困难的,尤其你有各个年龄层的孩子;但有时候也可以配合的很完美,像是 Luka 做汉堡,Caetana 布置餐桌,Lavinia 整理孩子们的房间,同时我们的感性诗人 Mina 会以她的散文文章加入比赛。
你们有收集任何物品吗?

Anja: 我很喜欢收集图片。不过在家里墙上是无法看见的。儘管这些墙壁上都是空的,但却同时充斥着我们家所有孩子活蹦乱跳的情景,住在这里的人们与许多拥有围绕着你的朋友们。
你们喜欢散步嘛?有没有什幺特别的路径呢?

Anja: 我刚开始跟 Caetana 一起竞走,这附近有个很大的公园。
有没有想过你们的父母如何影响你生活的方式?是否有一个理想家庭的想像呢?

Anja: 我其实受到我父母影响很大,儘管如此,我还是不觉得我能够实现一个完美的家庭的梦想。我以前是跟父母住在一个很大的房子里,而我常常感觉到我现在住的地方有点太小了。所以我想,如果我们有个比较大的空间,大家也会觉得比较自由。但是真正说来,最重要的其实并不是空间的大小,而是在空气中流动着的能量与爱意才是真正重要的。
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跟我们聊聊在家吃饭的事情吧。

Markus: 在家开伙是我们一家人一起做事其中最重要的一项。我是主厨,Lavinia 则是二厨。我们的四岁小女孩则是家中对于煮饭最有热情的一个。她能够拿刀,我们也允许她用刀,她最喜欢切的是番茄跟小黄瓜。

我们使用从西班牙马略卡岛带回来的陶锅烹调,使用陶锅烹调的时候其实跟一般的烹调的结果大异其趣,并且会比较有地中海食物的外观与味道。儘管我们是六口人,但是最好还是煮 10 人份的食物,因为不知为何地常常会有朋友过来拜访,并且一起分享食物。在厨房内可以是很混乱,但又同时井然有序。这是因为我们有 12 只手一起在煮饭,準备桌面摆设,还有洗碗清洁。每个人都要帮忙,而且各自分工,所以他们都知道自己在厨房中的工作是什幺。而煮饭与吃饭的过程中最重要的时刻,其实就是将锅盖掀开的那一瞬间。“蒜蓉鸡”(四十颗大蒜与鸡)我想你应该可以想像西班牙料理都闻起来是什幺味道,还有小孩们饑饿的眼神了。

礼拜天的早午餐,通常是 11 点到下午两点之间,这对我们来说是很重要的。



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